Product Brief
四川液氮速凍柜
液氮速凍是指迅速冷凍使食物內(nèi)部形成極小的冰晶,不損傷細(xì)胞組織,..細(xì)胞不脫水甚至存活,使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)完整的保存下來(lái),不流失、不變質(zhì),從而保存了食物的原汁與原味。液氮速凍食品是將食品經(jīng)過(guò)液氮低溫的處理,急速冷凍,使之中心溫度達(dá)到-18oC~~ -30oC以下(一般要求,不同食物要求溫度不同),用時(shí)越短產(chǎn)品質(zhì)量越佳(5-
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